Піфос

Виноград "Піфос" (Pifos) — винний сорт середнього терміну дозрівання, який дозріває за 130-135 днів. Цей сорт відрізняється середньорослими кущами та чудово підходить для виготовлення столових вин високої якості.

Основні характеристики:

• Грона: циліндро-конічні, середнього розміру, вагою 150-200 г, помірно щільні. Грона мають привабливий вигляд, що робить їх зручними для транспортування і подальшої обробки.
• Ягоди: середні, вагою 1,3-1,5 г, овальної форми, рожевого кольору з виразним сортовим ароматом. М'якоть соковита і ніжна, а шкірка тонка, що сприяє легкому роздавлюванню ягід під час пресування.
• Цукристість: 19-21%, що робить сорт ідеальним для виготовлення вин середньої солодкості.
• Кислотність: 8-9 г/л, що забезпечує вину приємну кислинку і гармонійний смаковий баланс.
• Морозостійкість: витримує морози до -29°C, що робить його придатним для вирощування в холодних регіонах без укриття на зиму.

Агробіологічні властивості:
Визрівання пагонів: добре. 85% пагонів є плодоносними, що забезпечує високу врожайність.
Коефіцієнт плодоношення: 1,8, що свідчить про значний потенціал для отримання великого обсягу врожаю.
Навантаження на кущ: рекомендується близько 60 вічок при обрізці плодових лоз на 3-4 вічка. Через високу плодоносність може знадобитися нормування врожаю для підтримання якості ягід і забезпечення рівномірного визрівання.

Стійкість до хвороб: Мілдью 2 бали, що вказує на помірну стійкість, проте рекомендовано проводити профілактичні обприскування. Оїдіум 2,5 бали, що вимагає деякої уваги у вигляді профілактичних заходів. Філоксера 3,5 бали, що означає хорошу толерантність до цієї шкідливої комахи. Сіра гниль 3 бали, що свідчить про підвищену стійкість до цього захворювання.

Виноробство: Виноград "Піфос" використовується для виготовлення столових вин високої якості. Завдяки своїм характеристикам, він дуже добре підходить для купажування з сортами, що мають високу цукристість, такими як Цитронний Магарача та Совіньйон Білий. 

Сорт "Піфос" відзначається своєю універсальністю і неперевершеними смаковими якостями, що робить його ідеальним вибором як для промислового, так і для домашнього виноробства.