Голубок

Голубок технічний сорт винограду раннього терміну визрівання. Виноград призначений для виготовлення столових вин. Використовується для надання тону вина. Середня сила росту. Рекомендуємо обрізку на 40-45 бруньок. Має здатність до самозапилення. М'якіть соковита, сік інтенсивно озбарвленний. Смак простий, приємний, з відтінком чорної смородини і мака. Врожайність помірна. В шкірці і в соці сорта Голубок є дуже велика кількість антоціонов і танінов. Саме тому його використовують, як барвник в купажах. Моносортове вино з цього винограду має дуже темний колір, сильні таніни, трохи завишену кислотність. В ароматиці і в смаку відчуваються тона чорної смородини, мака, чорники, дерев'яні відтінки. При затриманці збіру врожаю, Голубок здатний давати якісні десертні вина, особливо вино типу Кагор. Вина з цього сорту як столові так і десертні мають гарний потенціал до видержки.