Рататуй Кишмиш

Виноград «Рататуй» — безнасінний сорт винограду середнього терміну дозрівання, який поєднує високу врожайність, привабливий зовнішній вигляд і виражений десертний смак. Це кишмиш вищого класу безнасінності, що став популярним серед виноградарів і поціновувачів солодких сортів.

Термін дозрівання — 120–130 днів. Урожай збирають наприкінці серпня – на початку вересня. Грона великі, циліндро-конічної форми, часто з крилом, середньої щільності. Середня маса — 500–1000 г, окремі грона можуть перевищувати 1 кг. Ягоди овальні, масою 6–8 г. При дозріванні набувають світло-жовтого кольору, а на сонці — виразного бурштинового відтінку.

М’якоть м’ясисто-соковита, щільна та дуже хрустка. Шкірка середньої товщини, але при споживанні практично не відчувається. Смак — яскравий десертний, із нотками цукрової вати, легкого мускату та карамелі. Цукристість близько 24%, смак насичений. Сорт винограду “Рататуй” ідеально підходить для споживання у свіжому вигляді та реалізації на ринку.

Особливості вирощування та догляду

Кущі із середньою силою росту, довжина лози 1–3 метри. Морозостійкість — до –21 °C. У північних регіонах рекомендоване укриття на зиму. Сорт добре запилюється, не потребує застосування гібереліну, формує стабільний урожай без складних агротехнічних заходів.

Рекомендована відстань між саджанцями — 1,5–3 м. Полив — помірний, без перезволоження. Для отримання насиченого бурштинового кольору рекомендовано часткове освітлення грон шляхом видалення листя.

Стійкість до хвороб та транспортабельність

Грона винограду “Рататуй” міцно тримаються на лозі, добре переносять транспортування та зберігають свіжість тривалий час. Для стабільного результату рекомендовані профілактичні обробки від грибкових хвороб системними препаратами.